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3月15日，火锅品牌“巴奴毛肚火锅”就富硒土豆情况进行说明。

巴奴表示，前段时间，关于巴奴“18元5片土豆”事件成为舆论关注焦点，公司一直高度重视，虽然此前作出了官方回应，但仍有广大顾客向公司提出了意见和建议。对于顾客的声音，公司非常重视，因此过去一段时间，我们进行了深刻的反思，并针对“富硒土豆”这个产品进行了自纠自查，现将相关情况作出如下说明：

巴奴的富硒土豆曾因“18元仅5片”引巨大争议

2021年11月公司推出了富硒土豆，上市以来这道菜品受到了广大顾客的喜欢，为了保证产品品质，在上市期间我们每年都会对“富硒土豆”原材料进行检测，检测结果均显示硒含量符合相关标准；但在2月底至今，公司对“富硒土豆”原材料和加工后的成品进行了多次送检，今天最新的检测结果显示，加工后的成品因浸泡出现硒含量流失的情况，出现部分批次产品硒含量不达标的情况。

对于这一情况，公司深感愧疚，由于公司的工作失误，给广大顾客造成了困扰，深表歉意！因此决定从即日起，巴奴门店售卖的富硒土豆进行下架处理。为了弥补此事对顾客造成的损失，公司决定，对此前到店消费过富硒土豆这道菜品的顾客给予补偿，大家可以凭此前的消费票据于3个月内到店兑现。

另据此前报道，2月18日，西安一顾客吐槽巴奴火锅18元一份的土豆上菜仅有五片，一时“天价土豆”引发网络热议。而引发争议的就是“富硒土豆”。2月23日，巴奴火锅就此事发布致歉声明称，由于管理失误，5片土豆仅为小份的量，价格应为9元。

24日，巴奴火锅创始人杜中兵在个人微博再次对此回应称，富硒土豆“暂时不考虑降价”。杜中兵称，巴奴卖的“富硒土豆”，其中不仅包含了产品本身的价值，也包含了环境价值、服务价值以及全供应链的价值。但网友并不买账，并质疑所谓的富硒土豆是否有检测报告，与普通的土豆有何区别。